ソバリエとは
一言で言えばそはのソムリエという事です
こんにちは。ソバリエの前島敏正です。
一週間のうち半分は蕎麦を食べ歩いています。
年間150食を食べ歩き現在は2000軒を食べ歩きました。
ブログ名sobalier-maejima(ソバリエ前島)ブログ紹介ニックネーム sobalier (ソバリエ)
◎ E-mail sobalier@gmail.com
◎マイホームページ http://sobalier.com
◎フェイスブック http://www.facebook.com/home.php
◎ツィツター http://twitter.com/#!/sobalier/
◎Gmail https://mail.google.com/mail/#inbox
◎ 誕生日 ?
◎ 血液型 (O)
◎ 星座 (かに座)
◎ 趣味 (そば食べ歩き・秘湯めぐり)
◎ 夢 (自ら、蕎麦を蒔き、育て、刈取り、磨き、
粉を挽き、そばを打っこと。)
◎ 出身地 (川越・ウォーターボーイは後輩)
◎ 特技 マーケテイング
◎ 好きな言葉 流行不易
「蕎麦と日本酒」の情報の取り方と整理
①グーグルアラート
http://www.google.co.jp/intl/ja/options/
自分のアドレスを記入するだけで最新ニュースが配信される。
②日本麺類業団体連合会・蕎麦の散歩道
http://www.nichimen.or.jp/index.html
③日本酒 古川修氏推薦のページ
http://www.f-lab.se.shibaura-it.ac.jp/yosimiwiki/wiki.cgi?page=%C6%FC%CB%DC%BC%F2
④日本酒 古川修氏 スーパーグルメ術
http://www.9393.co.jp/furukawa/index.html
⑤蕎麦と日本酒の整理方法 「ブリンク」
お気に入りの整理ができる
蕎麦屋での「蕎麦前ベスト5」を選定してみた
1.銀杏
訪問記録は下記
http://www.redolog.net/sobalier/archives/001522.html
日本酒は
純米吟醸 三十八号
http://akimoto.press.ne.jp/syumonnokai.html
福井の「梵・ときしらず」
http://www.born.co.jp/itsnew/20041224.html
2.もり・高田馬場
http://www.redolog.net/sobalier/archives/001038.html
日本酒は
阿部勘
http://www.takemaru.com/nihonshu/abekan/index.html
3.大黒屋・浅草
http://www.redolog.net/sobalier/archives/000979.html
田酒と蕎麦寿司
4.六本木 竹やぶ
http://www.redolog.net/sobalier/archives/001394.html
鄙願(ひがん)「大吟醸」
http://www.yukinosake.com/04-17-higan.html