■受け継がれる江戸蕎麦の心意気
虎ノ門大阪屋砂場 東京都港区虎ノ門
総本家更科堀井 東京都港区元麻布
かんだやぶそば 東京都千代田区神田淡路町
横浜元町一茶庵 横浜市中区元町
■至福の蕎麦屋38軒
神田まつや 東京都千代田区神田須田町
眠庵 東京都千代田区神田須田町
茅場町 長寿庵 東京都中央区日本橋茅場町
蕎麦の膳 たかさご東京都新宿区中町
巽蕎麦 志ま平 東京都新宿区納戸町
蕎亭 大黒屋 東京都台東区浅草
蕎上人 東京都台東区駒形
江戸蕎麦手打處 あさだ 東京都台東区浅草橋
江戸蕎麦 ほそ川 東京都墨田区亀沢
森下 京金 東京都中央区日本橋茅場町
しながわ翁 東京都品川区北品川
自由が丘手打そば処 山久東京都目黒区
そばきり 典座 東京都世田谷区南烏山
本むら庵 東京都杉並区上荻
和邑 東京都豊島区雑司谷
手打そば 菊谷 東京都練馬区石神井
無識庵 越後屋 東京都北区王子本町
手打そば 重吉 東京都足立区綾瀬
蕎麦 地球屋 東京都三鷹市大沢
たなか 東京都西東京市ひばりが丘
志美津や 東京都狛江市東野川
そば茶屋 すがも 東京都狛江市元和泉
そばごちそう 門前東京都調布市深大寺
蕎麦 萬両 東京都町田市原町田
三吉橋 小嶋屋 横浜市南区中村町
手打そば 風來蕎 横浜市青葉区美しが丘
蕎麦 鷲ひら 神奈川県相模原市相模原
手打ちそば 石庄庵神奈川県秦野市寺山
SOBA ISBA いさと千葉県市川市国府台
蕎麦 うぶすな 千葉市花見川区さつきが丘
花月庵 みのしま 千葉県市原市西広
竹やぶ 千葉県柏市柏
流山 すず季 千葉県流山市西初石
分上野藪 かねこ さいたま市浦和区仲町
孤丘 ◎さいたま市浦和区上木崎
手打ち蕎麦 ながせや◎富士見市大字上南畑
手打そば こいけ 埼玉県秩父市野坂町
手打ちそばとお料理のお店 花いかだ 秩父郡横瀬町
■感銘の蕎麦屋88軒
松翁 東京都千代田区猿楽町
九段一茶庵本店 東京都千代田区神田神保町
一番町吉田 ◎東京都千代田区一番町
手打蕎麦 むとう 東京都中央区日本橋室町
利久庵 東京都中央区日本橋室町
蕎麦遊膳 花吉辰 東京都中央区日本橋堀留町
手打ち蕎麦 京橋紅葉川 東京都中央区京橋
東風庵 東京都中央区銀座
手打ち蕎麦 成富 東京都中央区銀座
新橋 能登治 東京都港区新橋
遊喜 東京都港区新橋
溜池さ和長 東京都港区赤坂
そば切り 観世水 東京都港区赤坂
玄挽蕎麦 ながら 東京都港区赤坂
麻布川上庵 東京都港区麻布十番
蕎麦匠 たじま 東京都港区西麻布
利庵 東京都港区白金台
三合菴 東京都港区白金
手打ち蕎麦 根津鷹匠 東京都文京区根津
尾張屋本店 東京都台東区浅草
おざわ 東京都台東区西浅草
蕎麦酒房 てらさわ東京都台東区寿
そばの里 みつまさ東京都墨田区江東橋
手打そば 生粉亭 東京都墨田区墨田
寺方蕎麦 長浦向島本店 東京都墨田区東向島
手打ち蕎麦 山水 東京都江東区亀戸
一休 東京都江東区亀戸
銀杏 東京都江東区大島
そば緑肆 さか本 東京都大田区北千束
しのはら 東京都大田区大森北
二八蕎麦処 滝乃家東京都渋谷区千駄ケ谷
蕎や 月心 東京都目黒区中町
豪徳寺あめこや 東京都世田谷区豪徳寺
蕎麦処 くりはら 東京都世田谷区北沢
蕎麦 だんだん 東京都世田谷区等々力
黒森庵 東京都杉並区和泉
手打蕎麦 鞍馬 東京都杉並区西荻窪南
酒と肴と手打そば 睦 東京都中野区東中野
手打そば 吉喜多 東京都豊島区長崎
玄蕎麦 野中 東京都練馬区中村
純粋蕎 野島 東京都板橋区稲荷台
手打ちそば 舟蕎山東京都板橋区常盤台
手打そば ひろと家東京都荒川区西尾久
千寿 竹やぶ 東京都足立区千住河原町
梅島藪重 東京都足立区島根
玄庵 東京都葛飾区東立石
吟八亭 やざ和 東京都葛飾区亀有
そば処 ますや 東京都江戸川区江戸川
清かわ ▽東京都江戸川区南葛西
そば（二）味酒 よしむら東京都武蔵野市吉祥寺
吉田屋 玄庵 東京都三鷹市野崎
手打蕎麦 一澤 東京都八王子市別所
坐忘 東京都八王子市千人町
車屋 東京都八王子市多摩ニュータウン
そば処 湧水 東京都調布市深大寺元町
そばの里 ときわ 東京都町田市小川
手打ちそば 石の森東京都町田市原町田
そば 榎戸 東京都青梅市裏宿
蕎麦・酒肴 志向庵東京都福生市志茂
登茂吉 横浜市鶴見区向井町
石臼挽き手打ち蕎麦 山本 横浜市中区山元町
すい庵 神奈川県藤沢市鵠沼花沢町
手打ちそば 星月 神奈川県小田原市飯泉
市川一茶庵 千葉県市川市南八幡
松月庵 千葉県市川市南大野
そば処 利兵衛 千葉市稲毛区稲毛東
蕎麦処 五郎右エ門千葉県富里市新中沢
手打そば 天庵 千葉県鎌ヶ谷市鎌ヶ谷
そば処 関やど ◎千葉県松戸市本町
作農そば職人 藤助千葉県松戸市本町
純手打蕎麦 松風庵千葉県我孫子市我孫子
そば処 いっこく 千葉県野田市目吹
庵浮雨 さいたま市浦和区高砂
蕎楽房 一邑 さいたま市緑区東浦和
翠松庵 さいたま市桜区在家
手打ちそば 彩の実さいたま市岩槻区本町
阿き津 埼玉県北本市高尾
三たて蕎麦 やじま埼玉県川越市谷中
梅乃里 埼玉県入間郡越生町大字津久根
手打ちそば 田中屋埼玉県秩父市下影森
手打ちそば 竹もと東京都世田谷区船橋
小倉庵 東京都豊島区南大塚
手打ちそば 蕪村居東京都江戸川区西小岩
手打ちそば 萱草庵東京都立川市富士見町
ソバカフェ さくらの蕎麦あそび鎌倉市常盤
里山 千葉県富津市川名
蕎麦切り 大椙 埼玉県八潮市鶴ヶ曽根
田舎蕎 里山 埼玉県比企郡小川町高谷