| 店名 | 各雑誌等の評判 | |
|---|---|---|
| 1 | 東京 土山人 | すだち蕎麦の元祖 神戸の蕎麦屋が東京へ進出した初めてのお店でポロロッカと呼ぶ |
| 2 | 自由が丘 「山久」 | 蕎麦春秋№８号の第一面に登場 くるみ入り白ごま汁そば |
| 3 | 紫仙庵 （しせんあん） | |
| 4 | 東山 織田【閉店】 | |
| 5 | 遊山 （ゆさん） | |
| 6 | 夢呆 （むほう）【移転】 | 目黒区から東京都港区高輪1-1-12 カペラビル 1Fへ移転 |
| 7 | 小菅 （こすげ） | |
| 8 | 驀仙坊 （ばくせんぼう） | 店内は布壁が特徴的な和の雰囲気 修業先は夢呆 タモリが通う店 |
| 9 | 卯月 （うづき） | |
| 10 | いしおか | |
| 11 | あん | |
| 12 | 芙蓉庵 | |
| 13 | 朝松庵 | |
| 14 | 匠 (たくみ） | 四谷や六本木に支店あり、都内でいち早くへぎそばを提供して20年 |
| 15 | いいかげん | L字カウンター7席にテーブル2人掛け2卓 修業先は立石の玄庵 |
| 16 | くわ原 | 閉店 |
| 17 | 川せみ | 蕎上人グループ |
| 18 | 遊庵 （ゆうあん） | |
| 19 | 自遊人 | ここは前に、なんとか水軍とか言う店があった所 |
| 20 | 月心（つきごころ）」 | 土山人元店長が独立したお店。 |
| 21 | norsk cafe（のるすくかふぇ） | ○ソバカフエ07.09月開店蕎麦職人永山寛康氏とのコラボのお店 |
| 22 | 錦織 | エグザエルHIROプロデュース 目黒側沿い |